På samme måte som kroppen din har behov for et sunt kosthold, vil øynene dine også ha nytte av god ernæring. Finn ut om maten og næringsstoffene du trenger for klare og friske øyne.
Husker du når moren din pleide å fortelle deg at du måtte spise gulrøtter fordi de er bra for synet? Vel, det viser seg at hun hadde rett! Gulrøtter inneholder vitamin A og visse karotener, som alle er viktige næringsstoffer for din øyehelse. Hva annet kan du spise for friske øyne?
Vitamin A/betakaroten
Dette næringsstoffet holder øynene friske ved å hindre nattblindhet, og det er sannsynligvis den viktigste ingrediensen for friske øyne. En halv gulrot om dagen er nok til å dekke den daglige anbefalte dosen med vitamin A. Annen mat som er rik på vitamin A er tran, søtpoteter, lever og gresskar.
Vitamin C
Dette vannløselige vitaminet er en komponent i de fleste vevene i kroppen og er vesentlig for øynene. Som et supert antioksidant, bekjemper det også skadelige frie radikaler og beskytter celler, og hjelper dermed med å forhindre visse øyesykdommer. Papaya, appelsin og grapefrukt, jordbær, rå grønn paprika, tomater og blomkål er proppfulle med dette viktige vitaminet.
Vitamin E
Akkurat som vitamin C, er dette fettløselige vitaminet et kraftig antioksidant for beskyttelse av øyehelse mot øyesykdommer som katarakt og aldersrelatert makuladegenerasjon (AMD). Mandler, safflower- og kornoljer, hasselnøtter, rotgrønnsaker, pistasjenøtter og peanøtter inneholder alle rikholdig med vitamin E.
Karotener
Karotener refererer til de naturlige plantepigmentene, og gir livlige farger som finnes i grønnsakene og frukten vi spiser. Lutein og zeaxantin er kun to av mange varianter, og det antas at de beskytter øynene mot synssvekkelse og sykdommer. Lutein finnes i mat som spinat, hodesalat, savoikål, brokkoli, friske erter og mange gule eller oransje frukter og grønnsaker, mens zeaxantin finnes i oransje paprika, mais og visse typer bladgrønnsaker som grønnkål, bladkål, spinat og rotgrønnsaker.
Sink
Et viktig mineral som finnes i praktisk talt alle celler i kroppen. Sink holder kroppen, og spesielt øynene, friske. Du finner sink i mange forskjellige matsorter, inkludert rødt kjøtt, høns, østers, kylling, bønner i tomatsaus, yoghurt, melk, kornblandinger og blandede nøtter.